Articles by "aromatice"

Se afișează postările cu eticheta aromatice. Afișați toate postările

4 , , ,

Salvia Officinalis

Aceasta minunata planta aromatica de tip mediteranean nu inceteaza sa ne uimeasca prin calitatile sale multiple de planta aromatica folosita la gatit sau in industria alimentara .
Ea este si planta medicinala si ajuta la vindecarea anumitor afectiuni sau simptome dar poate fi foloita si ca ulei esential in industria farmaceutica, culinara dar si la fabricarea parfumurilor sau produselor de curatenie , a insecticidelor bio, sau se foloseste chiar si in aromaterapie, mirosul de salvie fiind unul puternic ce aduce a cel de conifere.
Salvia este folosita de mii de ani in diverse scopuri dar cel mai notabil este scopul antiseptic al plantei fiind folosita la impachetarea si pastrarea carnii pe cand nu exista frigider.
Se mai folosea si la muscaturile de sarpe in special de indienii nativi din America , legand ranile cu salvie sau mestecand-o o aplicau pe rana ca unguent natural datorita uleiurilor aromate antiseptice pe care le contine .
Cercetarile moderne legate de aceasta planta au scos la iveala faptul ca poate incetini procesul de imbatranire si se si testeaza in leacul bolii Alzheimer, salvia fiind un bun stimulent al creierului.

Descriere generala :

Denumire oficiala latina (botanica) : Salvia Officinalis
Denumire internationala: Sage , Common Sage, Garden Sage, Culinary Sage
Familia : LAMIACEE (familia Lamiacee cuprinde o gramada de plante aromatice precum Busuiocul, Cimbrul, Rozmarinul, Oregano, Salvia etc.)
PH preferat : 6 si 7. Poate creste si in soluri nisipoase ori argiloase. Este o planta cu frunze "gri" deci rezista in conditii sareace de sol si umezeala.
Inflorire : Florile sunt albastre ori mov ori un albastru spre mov 
Inaltime : Creste inalta de 60 cm.
Inmultire : Prin seminte dar se inmulteste si sub forma de butasi, sau prin marcotaj (firul de planta este lipit de sol, astupat cu pamant pe zona unde atinge solul, eventual fortat sa stea asa cu carlige sau bete indoite infipte deasupra lui,pana da radacini noi din fir. Apoi este taiat de la tufa si plantat separat)
Cea mai buna si sigura metoda este prin seminte. Planta are seminte mari deci nu e greu de semanat si creat rasadurile.
Invaziva : Nu.
Habitatul natural salbatic : Salvia este nativa zonei Mediteraneene.
Udatul : Fiind o planta cu frunze "gri" (argintii) tipic celor care rezista la seceta , udatul nu da batai de cap adica nu trebuie efectuat strict periodic doar in cazul culturilor industriale acolo unde trebuie obtinuta cantitatea maxima de ulei din frunze si acolo unde cresterea ei se face tehnologic pe baza unor reguli.
Durata de viata : Este o planta perena deci traieste mai mult de 1 an, vesnic verde. S-au raportat multe cazuri in care dupa 5 ani planta nu mai asigura o cantitate mare de uleiuri aromate de aceea se recomanda ca sa se infiinteze cultura noua daca vorbim de cultivarea ei la scara industriala.
Locatie : Natural ea perefera locurile insorite dar se descurca bine si la semiumbra. Tulpinile lemnoase ale tufisului de salvie fac ca ea sa reziste in conditii aspre ca si lavanda.
Folosinta : Se poate cultiva in ghivece normale sau suspendate, in jgheaburi sau langa rocarii  (ca decoratie  la o amenajare cu pietre de langa o arteziana ) sau pentru ceai ca planta medicinala sau aromarea mancarurilor ,ceaiurilor diverse.
Salvia ajuta la eliminarea gazelor intestinale de aceea se recomanda sa se foloseasca la gatitul carnurilor grase sau chiar a fasolei. Se foloseste chiar si la aromarea branzei. Exista un oras in UE care are o fabricuta de branza aromata cu salvie, fiind considerata o delicatesa. Recomandari si retete cu salvie puteti vedea chiar si pe canalul cu retete culinare Paprika TV facute chiar de Jamie Oliver.

Semanatul salviei pentru plantat in ghiveci :


Figura 1. Pahar de rasad umplut cu pamant.
Se poate semana in pahare de rasaduri sau direct in ghiveci.
Se ia un plic de seminte din comert primavara devreme la inceputul lunii martie sau chiar din februarie, gasiti seminte la supermarket sau in magazinele de seminte (va uitati pe plic sa fie in termen de garantie).
1. Se ia paharul de rasad sau ghiveciul si se umple cu pamant din comert pana sus la buza asa ca in figura 1.


2. Se uda bine cu apa si numai bine pamantul se va lasa si ramane o portiune cam de 1 cm libera asa cum se vede in figura 2.
Figura 2. Pamantul lasat dupa udare abundenta.










3. Se desface pliculetul cu seminte si se seamana in pahar sau in ghiveci asa cum se vede in figura 3 si 4.
Figura 3. Marimea semintelor de salvie.
Figura 4. Semintele puse in paharul de rasad.

Nu conteaza ca e prea des semanat, cand plantele mai cresc se pot separa in alte ghivece.

4. In figura 5 se vede semanatul direct in ghiveci dupa ce a fost udat pamantul si lasat sa se aseze singur.






Figura 5. Pamantul udat in ghiveci numai bun de semanat.

In figura 6 se vad semintele (incercuite in galben) semanate. Am pus cam multe dar asa stiu sigur ca vor iesi destule avand in vedere ca semintele din comert mai pot fi si expirate chiar daca termenul de valabilitate este scris ca fiin bun....Se mai intampla in Romania destul de des asta.
Figura 6. Semintele semanate. Cam des dar
macar asa stim sigur ca vor iesi destule
in acest ghiveci.
Dupa semanarea (presararea) semintelor, acoperiti cu un strat de pamant si udati.


5. Dupa 1 luna si jumatate cum arata ghiveciul
Salvie la ghiveci

Si alt ghiveci plus un pahar de rasad care nu are inca scoase rasadurile.

Nu necesita ingrijiri speciale si e foarte usor de crescut la interior.

~~~~~~~Articol complet. Mai poate avea mici adaugari/revizii pe parcurs daca e cazul.~~~~~~~~

Aflați mai multe »


Satureja (Clinopodium) Douglasii

Menta indiana curgatoare denumita si Yerba Buena sau in latina Satureja Douglasii este o planta aromatica ce prefera caldura si se dezvolta destul de repede daca are tot ce ii trebuie.
Ea se poate creste si la noi in tara cu usurinta, chiar si in gradina dar de preferat ca iernatul sa il faca la interior sau daca nu se poate atunci acoperiti tufa cu paie si sperati sa rasara la primavara.
Este o planta vesnic verde si se dovedeste destul de rezistenta la racoarea de la geam pe timpul ienii.
Se spune ca este o planta de Hardiness moderat adica poate supravietui si peste iarna afara dar daca iarna este blanda.
Am vazut caz de menta indiana la ghiveci  care a fost lasata afara si dupa iarna 2015-2016 a aparut iarasi si asta s-a intamplat in zona Hardiness 7b (se deschide linkul separat) din Romania.
Parerile sunt impartite intre crescatori cum ca ba ar rezista ba nu ar rezista afara dar de fapt totul se rezuma la temperaturile iernii.
Daca cineva ar vrea sa infiinteze o cultura in camp deschis sau in gradina ei bine mai bine faceti un test cu o mica tufa sa o lasati in pamant peste iarna si sa vedeti daca revine.
Ea pe pamant se intinde si se tot intinde si poate acoperi o suprafata cam in aceeasi maniera ca si iedera.
Daca este cultivata in ghivece sau vase suspendate si nu se tunde deloc , poate ajunge chiar si la 1-2 metri lungime daca are apa , caldura si pamant bun. Raspunde bine la ingrasamant dar nu se recomanda ingrasamintele decat naturale deoarece vom consuma aceasta planta.
Cine poate face rost de o mana de mranita de la tara sau gaseste de cumparat nu e rau, o mana ajunge la 5 litri de pamant. Se descurca bine si fara ingrasare dar frunzele vor fi mai mici.
Menta indiana curgatoare are un parfum deosebit de menta combinata cu busuioc, este comestibila si frunzele sale se folosesc la ceai in special cele uscate care au un parfum mai puternic.
Parfumul sau poate acoperi si un ceai "gretos" de coji de ceapa sau "sec" de codite de cirese, deci se poate folosi la prepararea unui ceai mai parfumat sau doar simplu din aceasta menta.

Descriere generala :

Denumire oficiala : Satureja Douglasii "Indian Mint"
Denumire internationala: Yerba Buena , Indian Mint , Savory Indian Mint (cimbrul-menta indiana - deoarece poate aduce o nota subtila de cimbru), Oregon-tea.
Denumiri latine sinonime : Satureja Douglasii, Clinopodium Douglasii, 
Familia : LAMIACEE (familia Lamiacee cuprinde o gramada de plante aromatice precum Busuiocul, Cimbrul, Rozmarinul, Oregano, Salvia etc.)
Genul : Clinopodium (Satureja)
Specia : Douglasii
Nota : Aceasta planta nu este din tribul mentelor dar prezinta aroma foarte apropiata a mentei.
Zona Hardiness : Intre 7 si 10.
PH preferat : de la foarte usor acid spre neutru, intre 6 si 8. Poate creste si in soluri nisipoase ori argiloase.
Inflorire : nu face florile ca la o menta adevarata in forma de spic ci simple ,mici si albe,parfumate, tubulare, la codita fiecarei frunze. Infloreste din Iunie-Iulie pana in August - Septembrie adica pe durata verii.
Inaltime - Lungime : Creste inalta de vreo 5-15 cm si lunga de vreo 0,5 metri pana la 1,5 metri , depinde de conditii.
Inmultire : Prin seminte dar se inmulteste si sub forma de butasi, radacinile ocazionale apar pe crengute in conditiile propice. Se poate inmulti si prin separearea tufei si e cea mai eficienta si rapida metoda, decat prin seminte sau butasi . Ea in timp va scoate lastari noi din radacini deci devine cu timpul mai bogata.
Invaziva : Nu chiar, adica intinderea plantei pe teren are loc deasupra solului si noi radacini apar doar din lastari deci invazia pleaca radial de la planta mama si nu e ca la menta obisnuita la care invazia se face prin radacini in pamant ce rasar in diverse zone ale gradinii.
Habitatul natural salbatic : Yerba buena creste in padurile de langa coasta  S.U.A, statul California, mai exact pe coasta de vest de la San Diego, Los Angeles si pana in British Columbia,inclusiv, in locuri umbrite si cu mai multa umezeala.
Udatul : Fiind o planta cu o crestere moderat spre rapid necesita un pic mai multa apa fata de alte plante. Deci trebuie udata regulat in vreme calduroasa. Pe timpul iernii nu puneti apa prea multa deoarece poate putrezi in ghiveci . Pamantul trebuie sa fie umed/jilav dar nu foarte ud.
Durata de viata : Este o planta perena deci traieste mai multi ani , s-au raportat multe cazuri in care a ajuns si la 5 ani.
Locatie : Natural ea perefera locurile semi-umbrite si cu aer umed dar se descurca bine si la soare. In plin soare tulpinile si nervurile frunzelor se inchid la culoare si capata o nuanta usor grena .
Folosinta : Se poate cultiva in ghivece suspendate, in jgheaburi ca decoratie sau pentru ceai sau aromare diverse retete. Vezi si recomandari sau uz in josul paginii.
Recomandarile Planteverzi.blogspot : Tundeti planta in primavara pentru a stimula lastarirea bogata , daca nu a mai crescut asa mult din iarna atunci nu o mai tundet decat mai tarziu . Nu ciupiti doar frunzele pentru ceai ci tundeti cu o foarfeca lastarii. Daca nu o tundeti deloc atunci nu va asteptati sa culegeti prea multe frunze de la ea.
Menta indiana curgatoare se dezvolta bine si locuri
umbrite sau cu 2-3 ore de soare pe zi.
Menta indiana inflorita




Menta indiana curgatoare (Yerba Buena) in mediul sau natural, salbatic, fara
sa fie ingrijita sau udata de om.

Crestere menta indiana in ghiveci :

Avand o crestere rapida si la lastari dar si la radacini, normal ca ii trebuie un ghiveci un pic mai marisor mai ales ca urmeaza sa recoltam frunze pentru ceai. Cu cat planta are ghiveciul mai mare cu atat ea va creste mai mult.
Menta indiana crescuta de mine
Luati un ghiveci cam de 17 cm diametru (masurat sus la gura) , rupeti niste crengute uscate si le puneti pe fund (in loc de pietricele pentru drenaj si a impiedica pamantul ca curga prea mult prin orificii pana ajung radacinile jos sa il opreasca definitiv), pot sa fie si alte resturi vegetale cum ar fi bete de marar ramase de la curatat zarzavatul pentru mancare sau chiar rumegus mai mare pe urma turnati pamant de flori amestecat cu putina turba (proportie de 5 parti la 1 parte)  si putin Perlit (jumatate de parte ), turnati pana sus la gura deoarece se va mai lasa pamantul cu timpul la udat , si in mijloc plantati tufa de menta indiana sau crengutele de planta daca au dat radacini in pahar cu apa in prealabil.
Nu e regula de aur sa fie pamant de flori sau turba sau sa fie proportia de 5:1:0,5 dar e mai bine sa fie mai afanat . Planta sa fie udata des vara si destul de rar (de cateva ori) cat sta iarna la geam. Iarna ca orice planta va creste greu deci nu va mai faceti sperante mari sa puteti bea ceai asa des ca si vara . Daca o tundeti prea mult si daca mai are si apa multa atunci putrezire scrie pe radacinile ei si e pacat sa o pierdeti ca e o planta destul de rara in Romania. Nu turnati apa multa iarna ca nu va creste mai repede si nici mai bogata ci risca sa putrezeasca.
Toamna trebuie tunsa dar nu de tot, cat sa aiba niste lastari sanatosi cu frunze, lastarii sa aiba cam 10-15 cm lungime.
Iarna nu udati foarte des, cand simtiti ca e uscat pamantul desupra ,atunci mai puneti putina apa.
Daca menta indiana curgatoare are prea putina apa, vara sau iarna o sa va dati seama usor ca frunzele capata o culoare deschisa si daca lipsa de apa e mai severa ,frunzele se ingalbenesc.

Crestere menta indiana in gradina : 

Menta indiana curgatoare se poate creste si in gradina sau camp deschis , nu necesita ingrijiri speciale.
Doar sa retineti ca prefera mai multa apa pe timp de vara decat o floare obisnuita si de aceea sa nu uitati sa o udati. Primavara dupa ce pericolul ultimului inghet la sol pe timpul noptii a trecut, o scoateti din ghiveci sau din tavitele cu rasaduri si o plantati afara. Ca orice menta prefera soarele din plin dar se descurca bine si la semi-umbra unui copac sau in spatele casei daca are macar vreo 2-3 ore de soare. Toamna tarziu odata cu vremea plantarii bulbilor de toamna la zambile , va scoateti o tufa sau 2 de menta curgatoare sau cat puteti si le puneti in ghivece sa aveti la interior salvate de gerul iernii si asa veti avea de rezerva in caz ca afara a fost o iarna geroasa si a distrus tufa de afara.
Cu o saptamana inainte de a salva niste menta pentru iernat in interior, inainte de a o pune in ghiveci din gradina, va uitati bine sa nu luati si alte insecte sau larve pe ea si eventual o stropiti ca de nu, riscati sa mentineti in viata niste daunatori care la primavara dupa transplantarea plantei isi vor face de cap iar in gradina. Deci verificati planta pe frunze si sub frunze sa fie curata si sanatoasa.


Boli si daunatori : 


Menta indiana curgatoare este in general lipsita de boli si daunatori. Unul din daunatorii care totusi se aduna pe ea sunt musculitele albe de sera.

Daca va trebui stropita , respectati proportiile de insecticid de pe pliculetul de la fitofarmacii si nu mai consumati planta pentru o perioada.
Nu uitati sa stropiti sub frunze, acolo este cel mai important ca acolo isi depun ouale majoritatea daunatorilor.

De unde se poate procura si cat costa :

Menta indiana in luna Mai
Problema e ca este destul de rar cultivata in tara, mai mult de amatori, si nu o veti gasi in supermaketuri si nici la florarii deoarece importul de plante aromatice la ghiveci nu prea este asa de mare.
Se poate gasi pe siteurile romanesti de vanzari flori la ghivece dar nu intotdeauna, sub numele de Satureja Douglasii Indian Mint G-9 . Sau daca nu ,atunci incercati siteurile de vanzari online cum ar fi okazii, olx, lajumate , e posibil sa gasiti acolo.
Ca pret poate ajunge intre 5 lei si 10 lei la ghiveci pentru un fir , poate maxim 15 lei dar nu merita mai mult de 15 lei . De ce totusi un pret acceptabil pentru o planta destul de rara in Romania ? Pentru ca se poate inmulti foarte usor.

IMPORTANT :
Mai exista o planta care i se mai spune la romani menta indiana, este vorba de MONARDA  (bergamut) care si asta face parte din aceeasi familie LAMIACEE, asa ca atentie ce comandati / cumparati . Specificati vanzatorului sa fie Satureja (Clinopodium) Douglasii sau menta indiana curgatoare, iar daca nu stie, aratati-i aceste poze. Sau mai gasiti  altele pe internet daca la cautare pe google specificati denumirea latina.

Puteti face si referirea oficiala pentru cei care nu cunosc sau nu cred ca aceasta planta este comestibila si pentru ceai, la articolul dedicat Yerba Buena de pe Wikipedia aici :
https://en.wikipedia.org/wiki/Yerba_buena (se deschide fereastra noua)

Clasificarea taxonomica o gasiti aici : 
http://ucjeps.berkeley.edu/eflora/eflora_display.php?tid=80483
(se deschide o noua fereastra in browser)

Recomandari retete sau de uz :
La o cana mare cu iaurt rupeti cateva frunzulite de menta indiana (3-4 sau mai mult dupa gust) si mixati cu blenderul de mana . La urma puneti un varf de frunze deasupra si serviti vara . Nu folositi menta obisnuita , incercati neaparat cu menta indiana deoarece aduce si usor a busuioc.
Spalati bine crengutele inainte sa faceti ceai sa nu aiba insecte pe sau sub ele.
Se pot folosi si varfurile cu vreo 2 frunzulite la ornarea farfuriilor cu desert, inghetatei, cocktail-urilor si nu e neaparat sa fie menta adevarata pentru ornare, de fapt veti uimi gazda mai mult pentru ca sunt sanse mari sa nu stie ce planta este. Se poate folosi si la aromarea discreta a unor retete culinare dupa gust dar la retele care pot accepta menta+busuioc+nota discreta de cimbru.
De fapt nota de cimbru este abia perceptibila, mai mult se observa doar daca va da ca indiciu cineva. Depinde si de fiecare cum percepe mirosurile.

~~~~~~~Articol complet. Mai poate avea mici adaugari pe parcurs daca e cazul.~~~~~~~~


Aflați mai multe »

2 ,


În acest articol vom afla cum se cultivă ghimbirul la ghiveci , urmand ca ghimbirul sa ramana definitiv in ghiveci sau sa fie transplantat in gradina atunci cand temperatura permite acest lucru.
E bine ca plantarea ghimbirului sa inceapa la interior chiar din iarna ca sa aiba timp in cursul perioadei calde pana in Octombrie-Noiembrie cel tarziu sa poata creste si sa fie si recoltata radacina.
Datele calendaristice de mai jos nu trebuiesc respectate cu strictete pot fi si decalate cu 2 saptamani dar nu are rost sa incepeti mai devreme de decembrie ca va incepe sa creasca si daca nu are lumina destula planta se va lungi si va deveni mai rahitica.
Sa incepem cu inceputul :

Procurarea ghimbirului :


(2 decembrie)
Ghimbirul se poate procura din comert de la magazinele (sau supermaketuri) de fructe si legume si anume de la raionul de fructe exotice. Pretul poate varia in functie de magazin, orasul in care sunteti si multe altele.
Click pe foto
Se vad deja coltii aparuti
Eu am gasit la un aprozar cu citrice in piata la 15 Lei/Kg si am cumparat o bucata mai mare de vreo 800g si m-a ajuns cam 11 Lei. Preturile ar putea varia si in functie de sezon adica iarna cand ghimbirul poate fi folosit mai des, in special la ceai atunci el sa fie mai scump.
Vanzatoarea era amabila, i-am spus ca nu vreau sa il mananc ci sa il plantez si mi-a ales o bucata care avea mugurii deja vizibili. De obicei astfel de fructe sau legume exotice sunt tratate chimic cu ceva ca sa nu se altereze sau sa nu incolteasca, sau chiar coltii aparuti sunt rupti manual de catre vanzatori si se recomanda mai intai sa vizitati un magazin(aprozar) de legume-fructe si pe urma cautati la supermarket (la supermarket marfa e verificata mai cu strictete). Nu uitati sa cereti sau sa alegeti ceva cu coltii aparuti deja, asta va va scuti de chiar si o luna sau chiar 2 de asteptat pana sa incolteasca.
Daca ghimbirul este prea uscat (zbarcit) atunci da, trebuie tinut in putina apa usor calduta la inceput ca sa isi refaca lichidul pierdut prin uscare.

Pregatirea şi tăierea ghimbirului :


Separati in bucati mai mici chiar de
la BAZA lor.

Ce de "ochi" are :)
Va uitati la ghimbir si taiatii bucatile cu ochii aparuti deja cu un cutit curat. Bucatile (degetele) mai mari intotdeauna asigura plante mai puternice care cresc si mai repede. Nu e cazul sa lasati toata bucata mare ca in timp vor mai apare lastari si se planteaza/creste mai usor. Bucatile mai mici cu coltii aparuti sunt taiate si arata asa:

Bucatile taiate si lasate la cicatrizat
Lasati bucatile la uscat vreo 3-4 zile pana taietura lor incepe sa se usuce/cicatrizeze. Nu va grabiti sa puneti in apa sau pamant, rizomii proaspat taiati au risc mare de putrezire daca nu sunt aerisiti.Dupa ce s-au uscat am pus bucatile intr-un vas de plastic fara apa, fara nimic si am inceput sa le stropesc cu o pompita recuperata de la spray de plastic cu apa de parfum de corp gen Oriflame (vezi pompita in foto de mai jos),  odata la 2 zile (dat fiind faptul ca e iarna apa se evapora greu).
Pe internet unii spun ca sa torni apa peste ele cam pana sa acopera un sfert din ghimbir cu apa dar nu e bine ca exista riscul de mucegaire ca sigur il veti lasa asa, asa ca mai bine stropiti cu pompita. Nu e neaparat sa fie fleasca ,atat cat sa le umeziti dar sa nu se adune apa la fundul vasului. Repetati stropitul lor la fiecare 2 zile timp de vreo 10-12 zile.

Pamant gras din comert amestecat cu nisip
Proportie jumate-jumate

Pregatirea amestecului de pamant ca baza pentru pornirea puternica a coltilor :

(26 decembrie)
Bun, au trecut 2 saptamani , mugurii s-au dezvoltat frumos , fara aparitia mucegaiului, si acum e timpul să îi ajutăm sa creasca mai bine si ii punem pe o baza de pamant cu nisip , in proportie de 50-50, adica pamant in amestec cu nisip in cantitati egale. Nu e o proportie foarte strica dar nisipul se usuca mai repede si nu vrem mucegai deloc si tine pamantul mai afanat. Nisipul este ideal pentru asa ceva iar daca nu aveti nisip folositi perlit care se poate gasi la supermarket la raoinul de gradinarit sau turba uscata sau fibra de nuca de cocos (asa ceva nu prea se gaseste in tara) .Cu nisip am inceput si cu el a mers foarte bine. Nisip va trebui si mai tarziu, o sa vedeti, nu numai pentru baza dar si impiedica pamantul sa se lipeasca de ghimbir si nu il face sa putrezeasca.
Ghimbirul pus pe baza de pamant
cu nisip.
Am scos "degetele" de ghimbir din vas si am pus cam 3-4 cm de pamant cu nisip, pe fundul vasului şi pe urma am pus ghimbirul deasupra. Manipulati cu grija ghimbirul sa nu ii rupeti coltii, atfel munca e degeaba.
Dupa cum se vede mugurii au crescut ceva, de cand am inceput sa stropesc ghimbirul cam de pe 4 decembrie. Asezati pe cat posibil ghimbirul cu mugurii in sus , daca nu se poate pentru ca mugurii sunt mai mult pe mijloc (orizontala) nu e bai, ca oricum ei se vor ridica la lumina si deci oricum vor iesi din pamant. Asta e firea plantelor sa iasa la lumina. Dupa ce a fost asezat ghimbirul pe baza de pamant cu nisip , am mai stropit o data,de data asta un picut mai bine,dupa cum se vede in foto. Se lasa 2 zile asa sa se zvinte usor. Nu conteaza ca e cam ingradamit spatiul, doar nu o sa ramana asa definitiv.
Sfarsitul paginii 1
[next] Pagina 2

Ghimbirul acoperit cu amestec
de pamant.

Acoperirea ghimbirului cu amestecul de pamant :

(28 decembrie)
Chiar daca prin alta metoda ( rizomii tinuti mult timp in 2-3 cm de  apa) ar fi mers mai repede, nu e nicio graba ca iarna e lunga si e abia 28 decembrie, dar ce e mai important nu a mucegait deloc si nu am fost nevoit sa umblu pe la farmacii fito-sanitare ca sa cumpar anti-fungic care e destul de scump. In plus astfel avem ghimbir BIO prin nefolosirea de substante chimice.
Deci, am acoperit ghimbirul cu acelasi amestec asa cum se vede in foto. Doar cât sa fie acoperit, nu puneti mult amestec. Stropiti cu pompita ,la fel la 2 zile pe suprafata pamantului, dar nu mult , cat sa se ude pamântul usor deasupra. Avand in vedere ca in camera , iarna, este cam 21 grade celsius atunci stropitul la fiecare 2 zile nu face ca pamantul sa devina excesiv de ud. De altfel pamantul umed e mai cald ca cel foarte ud , chiar daca e in camera, iarna. Deci nu uitati sa stropiti pamantul o data la 2 zile si asta o faceti cam timp de 2 saptamani.

Mutarea in vasele individuale pana se termina iarna :

(13 ianuarie)
Ghimbirul pus in ghiveci.
Iata ca sosit vremea transplantarii in ghivece a capetelor de ghimbir. In aceste ghivece vor sta pana se termina frigul afara ,probabil 15 Martie sau chiar mai tarziu ,prin Aprilie. Ghimbirul este o plantă tropicală si iubeste umezeala si caldura si deasemeni prefera semi-umbra. Daca ziua este cald  de minim 15,5 grade Celsius atunci ghiveciul poate sta afara, iar daca noaptea scade sub aceasta atunci ghiveciul va trebui bagat inauntru daca vreti sa fiti siguri ca va trece cu bine de ultimele nopti friguroase din martie.
Ghimbir pus in ghiveci
Se pune in ghiveciul gol pamant amestecat cu nisip pana putin peste jumatate si se aseaza rizomii asa cum se vede in foto atasate acestui titlu. Au incaput cam 3 bucati in fiecare ghiveci, doar in ghiveciul mai mare are mai mult. Pe cat posibil sa fie pus cu mugurele in sus.
Ghimbirul pus in ghiveci.
Dupa cum se vede ghimbirul a inceput sa scoata radacini pe la cativa muguri. (Radacinile adevarate apar numai sub mugurele nou format si nu ies din bucata de ghimbir)
Ghimbir pus in ghiveciul
marisor.
Amestecul de pamant sa fie putin umed , ca daca ar fi foarte ud atunci din cauza cantitatii mari de apa, se va zvanta si mai greu.
Nisipul din abundenta zvanta pamantul mai repede.
Ceea ce ne trebuie , sa mentinem amestecul nu foarte ud.
Unul din cele 4 ghivece umplut
cu pamant pana sus.
Se acopera cu acest amestec pana la marginea ghiveciului fara nicio retinere. Pamantul se va lăsa cu timpul la udari vara si se va aşeza si numai bine va avea liber 1 cm de sus. Am umplut 4 ghivece. Radacinile lasate au fost cam mari, se putea si mai mici, cu cat mai mult spatiu in ghiveci cu atat mai bine.


(3 februarie)
Iată ca de acum e 3 februarie, ziua in care am inceput acest articol, şi vreau sa vă arat cum se prezintă ghivecele. Ghivecele au mai fost schimbate, doar cel mare a ramas acelaşi. De ce e bine ca pamantul sa aiba mult nisip sau turba mai ales iarna? Pentru ca nisipul sau turba nu ajuta la putrezirea radacinilor pentru ca retine mult timp apa si in plus de asta fiind doar umed va ajuta planta sa isi trimita radacinile mai usor prin ghiveci.
Aproape 30 cm înaltime
de la cel mai mare rizom din
ghiveciul marisor.
Se vede că mai sunt de iesit atat
timp cat fiecare ghiveci are cel putin 3
muguri porniti.

Planta de ghimbir va arata ca una de
trestie.
Updating images..
(24 octombrie)
Ghivecele au stat afara pe tot timpul verii cu acelasi tip de pamant si au fost udate . Nu s-a folosit ingrasamant deloc si nici alte chimicale pentru daunatori ca nu a luat asa ceva. Ghimbirul poate lua daunatori de la alte plante dar probabil ca a fost norocos asta.


~~~~~~~Articol neterminat. Vor fi update-uri pe parcurs~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~Unfinished post. There will be more updates including new photos~~~~~~~~~~


Ponturi de neuitat :
  • 1. Cojiti ghimbirul cu o lingura, pierderile vor fi minime !
  • 2. Cu cat e mai batran ghimbirul cu atat aroma e mai puternica.Asta in cazul in care in toamna ce ati recoltat il pastrati pentru insamantare.
  • 3. Ghimbirul se poate folosi la gatit inca din primul an de recoltare dar e probabil ca aroma sa nu fie chiar asa de puternica.
  • 4.Cand il recoltati, ghimbirul nu va avea culoarea ca cel cumparat din comert care are coaja uscata, ci o culoare mult deschisa de un crem spre alb. Asa va veti da seama de cel care a crescut in plus.
Sfarsitul paginii 2 si a postarii
Aflați mai multe »
Abonați-vă la: Postări (Atom)

Author Name

Formular de contact

Nume

E-mail *

Mesaj *

Un produs Blogger.